1. SOYA
Kacang soya merupakan makanan popular yg diproses untk mendapatkan Kacang
soya mengandungi 48% protein, lesitin, vitamin & zat galian.Ia juga Dpt
menghidarkan penyakit jantung & kencing manis. Kaya kalsium & Mineral
yg membantu memecah lemak. Ia membantu menyusutkan kadar Lemak jahat (LDL) dan
meningkatkan kadar lemak baik (HDL)
2. KUACI
Kuaci mempunyai kandunan zat besi. Pola pemakanan yg rendah dgn zat besi boleh
menaikkan kadar kolestrol LDL sekali gus menghadkan kolestrol HDL. Mulakan
pengambilan kuaci jenis tawar seperti dari jenis labu atau bunga matahari untuk
menambah zat besi serta mengurangkan kolestrol.
3. BUAH KERING
Antar pelbagai jenis buah kering, limau kering adalah yg paling banyak
mengandungi flavanoid. Pengambilannya mampu menyingkirkan lebihan lemak LDL
sehingga dapat mengurangkan risiko sserangan jantung. Flavanoid juga boleh
diperolehi dalam the, brokoli, tomato, bawang serta delima.
4. EPAL
Memakan sebiji epal @ meminum jusnya setiap hari cukup untuk membekalkan
khasiat bagi mengurangkan kandungan kolestrol dalam badan. Kanak-kanak yg
memakan makanan segera dankemudian memakan epal @ minum jusnya, sebenarnya
menyimbangkan kandungan zat dan mencegah berlaku kemak dlm badan.
5. IKAN TUNA
termasuk sumber asid lemak omega-3 yg popular, selain salmon dan makarel.
Omega-3 secara khusus melindungi tubuh daripada peningkatan kadar kolestrol
LDL.
6. KACANG TANAH
Kacang tanah yg dipanggang mengandungi lemak sihat dan kaya dengan vitamin
E. Ia boleh menghalang radikal bebas agar
tidak merosakkan kolesterol LDL dan dapat menghindari tubuh daripada serangan
jantung.
7. MANGGA
Vitamin C banyak terdapat dalam mangga. Sumber lain : belimbing, kedodong,
betik, rambutan, strawberi dan kiwi. Vitamin C berupaya mencegah kolestrol LDL
dlm tubuh.
8. KISMIS
Mengandungi sebatian yg mampu menurunkan kolestrol. Sesiap yg mengamalkan
diet dgn 400 kalori kismis setiap hari boleh menurunkan kadar kolestrol dlm
darah sebanyak 8%.
9. OAT
Lebih daripada kajian saintifik yg dijalankan telah menunjukkan bahawa
pengambilan oat setiap pagi boleh menurunkan kolestrol dalam darah. Serat mudah
larut dalam oat boleh mengurankan risiko penyakit jantung sekiranya dijadikan
sebahagian diet rendah lemak & kolestrol anda.
10. JAMBU BATU
Ia mampu menurunkan paras kolestrol dalam badan sebanyak 18.8%. Disyorkan
mengambilnya setiap hari dalam jumlah mencukupi bagi memastikan khasiatnya
bertindak balas kepada tubuh. Jumlah yg disyorkan ialah 400gm sehari, iaitu
sebiji setengah selama empat minggu. Bagi mereka yang inginmenurunkan berat
badan tanpa melupakan diet seimbang, jambu batu adalah pilihan yg
sesuai
Kolesterol adalah salah satu senyawa lemak
yang lunak seperti malam. Dalam keadaan normal, kolesterol dibentuk dalam tubuh
sejumlah dua kali dari kadar kolesterol didalam darah dan jaringan digunakan
sebagai komponen dari struktur sel, hormon dan vitamin.
Pedoman klinis profil lemak darah
Kadar kolesterol
normal
: < 200
Kadar
trigliserida normal
: < 200
Kadar HDL
(kolesterol baik) :
> 45
Kadar LDL
(kolesterol jahat) : <
130
Cara pengobatan kolesterol
secara alamiah :
- 2
buah mengkudu, 15 lembar daun salam direbus dengan 600 cc air hingga
tersisa 300 cc air, minum selagi hangat. Lakukan 1-2 kali sehari.
- Makan
buah nanas matang secukupnya setiap hari secara teratur.
Catatan :
- Hindari
daging yang berlemak, kuning telor, cumi-cumi, mentega, santan,
goreng-gorengan, jeroan, dan makanan yang berlemak lainnya
- Perbanyak
makan sayur dan buah yang berserat
- Olah
raga secara teratur
- Hindari
obesitas/kegemukan
- Hindari
minuman beralkohol, rokok, kurangi kopi
Cara pengobatan asam urat
secara tradisional :
- 15
gr sambiloto, 30 gr ceplukan, 15 lbr daun salam direbus dengan 800 cc air
hingga tersisa 400 cc air, minum 2x sehari
Pantangan atau yang harus dihindari
bagi penderita :
- Jeroan,
Otak, kerang, remis, udang, cumi-cumi, sardien, makanan yang diawetkan,
ikan asin, daging yang dikeringkan, daging kambing
- Kacang-kacangan
yang dikeringkan, kol, kembang kol, kangkung, bayam, asparagus, rebung,
emping/melinjo
- Es,
alkohol
Terapi atau perawatannya :
- Taruhlah
kompres hangat atau lampu pemanas pada tempat yang nyeri
- Rendam
bagian yang nyeri dengan air hangat selama 4 menit dan dalam air dingin
selama 1 menit, teruskan selama 15 menit dan ulangi beberapa hari
- Kurangi
berat badan jika terlampau gemuk
Herbal-herbal Penurun Kolesterol
Penyakit jantung koroner dua kali lebih besar
mengancam orang-orang yang mempunyai kadar kolesterol 200 240 mg persen
dibandingkan mereka yang kadarnya di bawah 240 mg persen.
Kolesterol adalah komponen asam lemak yang
terdapat dalam darah. Zat ini sangat diperlukan oleh tubuh untuk proses-proses
tertentu bagi kelangsungan hidup. Di antaranya untuk membentuk hormon,
membentuk sel, dan merawat sel-sel saraf.
Tetapi, dalam jumlah berlebih kolesterol
menjadi ancaman serius bagi tubuh, bahkan bisa menyebabkan kematian. Penyakit yang
disebabkan kolesterol adalah aterosklerosis (penyempitan pembuluh darah),
penyakit jantung koroner, stroke, tekanan darah tinggi, dan
hiperkolesterolemia.
Kadar kolesterol dalam darah bisa diatasi
dengan pengobatan secara tradisional dengan memakai aneka tumbuhan yang banyak
hidup di Indonesia. Praktik ini sudah berlangsung dari generasi ke
generasi.
Yang biasa dimanfaatkan untuk pengobatan
kolesterol tinggi adalah daun jati belanda (Guazuma ulmifolia), kemuning
(Murraya paniculata), dan tempuyung (Sonchus arvensis).
Daun jati belanda dipercaya bisa meluruhkan
lemak dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Tanaman yang berasal dari
negara Amerika beriklim tropis ini tumbuh secara liar di wilayah tropis lainnya
seperti di Pulau Jawa.
Jati belanda mengandung senyawa tannin,
damar, triterpen, alkaloid, karotenoid, flavonoid, dan asam fenol. Selain bisa
menurunkan kadar kolesterol, tanaman ini juga berkhasiat untuk melangsingkan
tubuh, astrigen, sebagai obat diare dan obat batuk.
Sedangkan kemuning mengandung atsiri, damar,
tannin, glikosida, dan meransin. Tanaman yang biasa tumbuh liar di semak
belukar, tepi hutan, atau ditanam sebagai tanaman hias dan tanaman pagar ini
bisa dipakai untuk mengobati radang buah zakar (orchitis), radang saluran napas
(bronkhitis), infeksi saluran kencing, kencing nanah, keputihan, sakit gigi,
dan haid tidak teratur. Juga untuk mengurangi lemak tubuh berlebihan,
pelangsing tubuh, nyeri pada tukak (ulkus), memar akibat benturan, rematik,
keseleo, digigit serangga dan ular berbisa, ekzema, dan luka terbuka pada
kulit.
Tanaman tempuyung memiliki rasa pahit dan
bersifat mendinginkan. Pada prinsipnya semua bagian tanaman ini bisa
dimanfaatkan. Tapi, yang paling sering adalah bagian daunnya. Penurun kadar
kolesterol tinggi dengan kandungan kimia saponin, flavonoida, politenol,
alfa-lactucerol, beta-lactucerol, manitol, inositol, kalium, silika, dan
taraksasterol adalah manfaat yang bisa didapatkan dari daun tempuyung.
Bila diramu, jati belanda, kemuning, dan
tempuyung bisa menjadi obat herbal untuk menurunkan kadar kolesterol dalam
darah. Inilah yang dilakukan oleh PT Indofarma. Ketiga herbal tadi diramu
menjadi sebuah produk herbal yang diberi nama Prolipid. Sesuai dengan kandungan
bahan-bahan pembuatnya, herbal ini membantu menurunkan kadar kolesterol yang
tinggi dalam darah.
Hasil penelitian
Senyawa tanin dan musilago yang
terkandung dalam daun Jati belanda dapat mengendapkan mukosa protein yang ada
di dalam permukaan usus halus sehingga dapat mengurangi penyerapan makanan.
Dengan demikian proses obesitas (kegemukan) dapat dihambat.
Hasil penelitian tentang daun jati belanda
memperkuat penggunaannya secara ilmiah sebagai tanaman obat. Ekstrak daun jati
belanda yang diberikan secara oral dengan konsentrasi 15 persen dan 30 persen
dapat menurunkan kadar kolesterol total serum kelinci. Sedangkan hasil
penelitian pada daun kemuning menunjukkan, pemberian infus daun ini sebesar 10
persen, 20 persen, 30 persen, dan 40 persen sebanyak 0,5 ml pada mencit dapat
menurunkan berat badannya secara bermakna. Ini menunjukkan telah terjadi
peningkatan pembakaran lemak tubuh. Kolesterol merupakan salah satu komponen
dari lemak.
Beberapa teori yang lain menyebutkan bahwa
khasiat daun jati belanda dan kemuning adalah karena kandungan damarnya.
Mekanismenya sebagai berikut, kolesterol yang terbentuk menjadi asam empedu
berikatan dengan damar dan segera dieksresi melalui feses. Cepatnya asam empedu
dieksresikan oleh tubuh akan disertai oleh cepatnya pembentukan asam empedu
sehingga kolesterol dalam tubuh segera diubah menjadi asam empedu. Dengan
demikian, proses ini akan mengurangi kadar kolesterol.
Sementara itu, bahan simplisia yang digunakan
berkhasiat meningkatkan metabolisme tubuh sehingga pembakaran timbunan lemak
dalam tubuh akan meningkat. Dengan demikian akan mengurangi kadar lemak tubuh.
Ini berarti akan mengurangi terbentuknya kolesterol karena lemak merupakan
faktor risiko tinggi terhadap kolesterol. Karena merupakan bahan-bahan
alami, jika digunakan secara teratur dan terukur, herbal-herbal ini bisa
membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Pentingnya mengendalikan kolesterol
Lipid atau lemak terdapat dalam makanan kita
sehari-hari. Lemak tidak pernah larut dalam plasma darah. Kecuali bila
berikatan dengan protein tertentu, ia bisa menyatu dan mengambang dalam
darah.
Kolesterol, ditinjau dari sudut kimiawi,
diklasifikasikan dalam golongan lipida (lemak) yang berkomponen alkohol
steroid. Sebagian besar berfungsi sebagai sumber kalori dalam
makanan.
Lemak sangat dibutuhkan oleh tubuh. Selain
sebagai cadangan makanan dan pelarut vitamin A, D, E, dan K, lipid juga
berfungsi untuk memelihara jaringan saraf dalam tubuh. Tetapi, kadar lemak
berlebihan akan memberikan efek yang serius berupa kerusakan pembuluh koroner.
Kolesterol berperan dalam proses pengapura dinding pembuluh darah
koroner.
Menurut Product Manager PT Indofarma, Agus
Kuanto, unsur lemak dalam plasma adalah kolesterol, trigliserida, fosfolipid,
dan asam lemak bebas. Tiga unsur yang pertama berikatan dengan protein tertentu
membentuk lipo protein. Sedangkan unsur lemak yang terakhir berikatan dengan
albumin.
Lemak yang berasal dari makanan
mengalami pemecahan menjadi asam lemak bebas, trigliserida, fosfolipid dan
kolesterol selama proses pencernaan dalam usus karena di-assembling dan diserap
ke dalam darah dalam pembentukan kilomikron.
”Menurut penelitian di Amerika Serikat, kadar
kolesterol dianggap tinggi atau hiperkolesterolemia jika mencapai 240 mg
persen,” katanya.
Penyakit jantung koroner dua kali lebih besar
mengancam orang-orang yang mempunyai kadar kolesterol 200-240 mg persen
dibandingkan mereka yang kadarnya di bawah 240 mg persen.
Ancaman ini akan meningkat menjadi empat kali
lebih besar apabila kadar kolesterolnya di atas 300 mg persen. Kadar kolesterol
dalam darah dapat berubah-ubah setiap waktu tergantung pola makan. Namun,
perubahan itu tidak seberapa besar.
Beberapa faktor yang mempengaruhi kolesterol adalah
faktor genetik, umur, jenis kelamin, dan lingkungan. Kadar kolesterol ini
cenderung meningkat pada orang-orang yang gemuk, kurang berolahraga, stres, dan
perokok. ”Pola makan sehari-hari tidak dapat diabaikan begitu saja. Sebab
diet merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi tinggi rendahnya kadar
kolesterol dalam darah,”
